做好“土特”文章　稳定市场份额 ——大姚县政协提案助力核桃产业发展记

　　日前，一场声势浩大的“遇见楚雄中国大姚2023核桃文化节昆明推介会”亮相昆明市五华区南屏步行街。现场人头攒动、热闹非凡。打核桃、剥核桃等比赛活动吸引数千人参与。中共大姚县委副书记、县人民政府县长杨军说，大姚核桃文化节是一场美丽的盛宴。

　　大姚历史悠久、资源丰富、民风浓郁、人杰地灵、生态良好。农户人均拥有13棵核桃树，核桃成了当地群众增收致富的经济果林，核桃产业也成了大姚覆盖面最广、带动力最强、群众受益面最广的绿色支柱产业。

　　近年来，大姚县加快高原特色现代农业发展的各项部署，立足自身优势，做好“土特”文章，聚力发展核桃产业，努力将核桃打造成为全县最具特色的优势产业、精品产业、富农产业，让“中国核桃之乡”的名片更加靓丽。

　　随着大姚核桃的知名度、美誉度和影响力不断提升，核桃成了大姚县山区农民的“养老保险”和“绿色银行”，发挥了明显的经济效益、社会效益和生态效益。大姚县被省政府命名为“一县一业”特色县（核桃）、云南省第二批特色农产品优势区（大姚核桃）。

　　如何推动核桃产业发展？近年来，大姚县政协委员们在提交的提案中积极建言献策。

　　大姚县政协委员张书通在提交的《关于推动大姚核桃产业多样化发展，增加核桃产业附加值的提案》中建议，要立足本土优势，依靠科技支撑，走生产专业化、经营集约化、市场外向化之路。鼓励企业加大产品研发投入，以新产品研发为支撑，推进核桃产业由初加工向精深加工转型，产学研相结合，促进科技成果转化，增加核桃产业附加值。

　　从山间到餐桌，从平常到精致，核桃的附加值到底该如何提升？大姚县政协委员李幸在提案中给出的建议是抓住精深加工这一环节。他说，近年来，“大姚核桃”品牌价值不断凸显，但只停留在原果交易上，科技成果转化率低，没有形成产业链，没有“拿得出手”的高附加值品牌。

　　在大姚县政协十届二次会议上，李幸委员在提交的《提升“大姚核桃”附加值，建立健全相应配套奖励政策的提案》 中建议，要加大对科技农产品的资源倾斜力度，采用政府主导、企业配合的方式，主动与省内、省外知名科研所联系，建立长期合作模式，以消费者和市场为导向，研究开发一系列以核桃为原料的高端产品，从而提高附加值、增加农民收入、实现农村经济良性循环。加大对核桃产品加工龙头企业的培育力度，出台一系列资金保障措施。

　　李幸提出，要推动核桃精深加工，支持创新超临界萃取、冻干等技术，挖掘多功能价值，开发营养均衡、养生保健、食药同源的精深加工产品，大力支持给予奖补。

　　而大姚县政协委员黄丹在其提交的《关于打造大姚核桃产业链条，快速提升“大姚核桃”品牌效应的提案》中建议，要提高核桃加工机械化水平，加快推广核桃初加工机械一体化专用成套设备及标准化技术，把“好果子”加工成质量稳定、标准统一、优质安全、符合市场需要的好产品。

　　黄丹认为，要强化产学研深度融合，协调科研院所与企业合作研发核桃鲜果、鲜仁保鲜技术，延长鲜果、鲜仁市场供应周期，开发大众日常生活消费量大、适销对路的核桃健康食品、保健食品、妇儿食品、小包装食品、旅游食品等系列产品。政府主导、以企业为主体、果农广泛参与，加快形成大姚核桃区域公共品牌、企业品牌和产品品牌矩阵，塑造大姚核桃独特形象，逐步建立稳定的消费群体、形成稳定的市场份额，让“大姚核桃”地理标志证明商标、“大姚核桃”地理标志产品保护公共品牌得到有序使用。